京大リベラルアーツ教室〈茶編〉歴史と最先端の研究から紐解く新たな”茶”ストーリー

　私たちの生活において、非常に身近な存在であるお茶。自分で淹れて楽しむ方、ペットボトルで手軽に、という方、あるいは、茶道をたしなんでいる、という方もいるでしょう。普段から親しんでいるお茶ですが、実は非常に様々な分野から研究されています。

　歴史や文化としての茶、健康増進作用としての茶、茶葉成分の研究など、文理問わず広く扱われていることをご存じでしょうか。

　「茶聖」と呼ばれる千利休生誕500年である2022年、改めて身近なお茶について一緒に考えてみませんか？ 「茶」の専門を異にする研究者の最新の研究や持論に触れることで、皆さまの中でも新しい「茶」の物語の1ページが開かれる機会になるでしょう。