公開講座食品トレーサビリティ講習会

期日

平成21年7月23日～25日
（23日： 10時00分～17時30分、24日・25日： 9時00分～17時00分）

食品企業・行政職員・団体職員・農業者・研究者等

農学部講義室等

100名

「食品トレーサビリティの原理」	京都大学農学研究科教授新山陽子
「さまざまな情報媒体とユビキタス」	東京大学情報学環教授坂村健
「食品事故と食品安全・衛生管理の考え方」	東京海洋大学教授日佐和夫
「欧州のトレーサビリティと食品衛生管理の最新事情」	京都大学農学研究科教授新山陽子
「ケースメソッドによるトレーサビリティシステムづくり演習」（1）鶏肉、（2）米・米製品	食品需給研究センター主任研究員酒井純東京大学経済学研究科准教授矢坂雅充京都大学農学研究科教授新山陽子

（他にテキスト代2,500円が必要です。）

開催要領および申し込み用紙を下記まで請求してください。

申し込み用紙はこちら（Word）からもダウンロード可能です。
申し込み書に必要事項を記入し、返信用封筒（長3規格、切手80円貼付、返信左記の住所・氏名記入）を同封のうえ申し込んでください。申し込み受理後、受講者決定通知および講習会案内を発送します。

平成21年6月1日～7月3日まで
（必着・定員になり次第締め切ります）

〒606-8502　京都市左京区北白川追分町
京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻「公開講座係」あて
電話： 075-753-6200
FAX： 075-753-6191
Email： shigen＊adm.kais.kyoto-u.ac.jр （＊を@に変えてください）

東京大学大学院情報学環・学際情報学府総合分析情報学コースと共催