第247回アフリカ地域研究会「酒を食べる：エチオピア農耕民デラシャの暮らし」

　太古の昔から、娯楽や社会関係の構築、神饌、病気の治療、報酬など、さまざまな理由・場面で酒が飲まれてきました。「酒は百薬の長」と言いますが、毎日大量のアルコールを飲めば肝臓に負担をかけ、結局は健康を損なってしまうでしょう。そのため、主要なカロリー源や栄養源として酒が飲まれることはありません。ところが、エチオピアに暮らす農耕民デラシャは、酒を主食とし、それ以外のものはほとんど食べません。

　本講演では、酒を食事とする文化とはどのようなもので、アルコールの有害性はどのように回避されているのかに触れながら、世界でもまれな酒食文化とそれを取り巻く環境についてみていきたいと思います。